新建藠头是江西省南昌市新建区的传统地方种植作物，以肥厚饱满的鳞茎为主要食用部分，鲜品脆嫩微辛、略带回甘，腌制后酸甜爽脆、香气醇厚，是当地及周边地区居民日常饮食中常见的鲜食配料和开胃腌菜原料。
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梦山冬笋是江西省南昌市新建区梅岭余脉梦山核心区及相邻乡镇产出的冬季时令鲜蔬，依托当地低山缓坡的酸性红壤与腐殖质混合土层、湿润温和的亚热带季风气候形成独特生长环境，笋体短壮饱满、壳薄肉嫩、涩味较轻，自采挖习惯形成以来，是本地及周边南昌市区等地冬季市场的常见鲜货，也可加工成笋干等制品。
恒湖大米产自江西省南昌市新建区恒湖垦殖场辖区，地处鄱阳湖畔核心产稻区的一季晚籼米，依托当地独特的水土条件种植。恒湖垦殖场经过长期选育推广，依托区域连片规模化种植，以其米粒细长，品质稳定，是当地具有代表性的粮食作物产品，也是不少南昌及周边区域居民的日常主食选择之一。
流湖辣椒是江西省南昌市新建区流湖镇及周边区域种植的特色鲜菜兼调味蔬菜，以皮薄肉厚、辣中带甜、清脆爽口著称，主要上市期集中在夏季至秋初，是当地居民日常餐桌及周边市场的热销食材之一。
联圩荸荠是江西省南昌市新建区联圩镇及周边滨湖区域的特色水生蔬果，主产区位于鄱阳湖赣江尾闾冲积而成的联圩大圩。这里土层深厚疏松、有机质含量丰富，河湖水网常年提供稳定灌溉条件，产出的荸荠个大圆润、皮薄肉细。每年11月中下旬至次年2月是采挖上市期，既可鲜食，也可加工成多种食品，是当地农户重要的经济作物之一，也受周边城市消费者喜爱。
鄱阳湖银鱼是江西省南昌市新建区的核心湖区特产，以鄱阳湖南矶湿地周边赣江、修河等入湖口缓流浅滩区域出产的品质最佳。鲜银鱼通体透明无鳞无骨，鲜食淡干皆宜，是本地及周边地区餐饮市场常见的淡水鱼鲜食材，部分加工后的淡干银鱼也有稳定的省内外市场流通。